西点虽然是舶来品，但是这些年在中国的受欢迎程度不可小觑。以前，人们早餐基本上是豆浆配油条包子或是咸菜配粥，现在许多人则青睐于牛奶加西点的“洋早餐”组合。不仅是早餐，下午茶、生日聚会上都少不了西点的影子。
随着中国经济的发展，各种烘焙食品需求不断增加，中国烘焙市场从一、二线城市向三、四线城市及农村市场蔓延。受西方饮食及节日文化的影响，面包、蛋糕、酥点等西式甜品受到广大人民群众欢迎，消费群体从小孩、年轻群体到老年人都有覆盖。
消费群体的扩大带动行业市场的快速发展，与此同时，高速发展的行业也带来了巨大的人才需求。不仅在一、二线城市西点师受到行业追捧，农村市场对西点师的需求也令人惊叹。
随着西点烘焙行业的规范，在利好政策的推动下，西点在中国将有着更为广阔的市场和更好的环境。那么看好西点前景、对西点烘焙感兴趣的人们如果想学西点该去哪里呢？福州哪里可以学做蛋糕呢？
在福州地区林林总总的西点培训机构很多，但是各个培训机构的培训效果不一，对于真正想掌握西点烘焙技术的人们来说该如何选择呢？不妨参考一下业内人士的建议，大部分业内人士认为，想从事西点烘焙工作的人们应该更多地依靠职业培训机构的力量。因为职业培训机构针对的是有就、创业需求的人士开展的培训课程，一般来讲，这些培训机构会根据市场趋势传授相应较实用的西点烘焙技术，让学员以较短时间掌握教扎实的西点烘焙技术。
在福州学做蛋糕，你不妨考虑一下福建新东方烹饪学校，学校有两年制的经典西点专业、一年制的西点精英专业以及短期的蛋糕烘焙专修班，针对不同人群需求开设课程、时间长短不一的西点专业。在福州，如果你想学做蛋糕，可以考虑一下福建新东方烹饪学校，毕竟新东方烹饪教育大品牌有保障。
